Мимоза с рисом

⏱ 50 минЛегко6 порцийБюджетно Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Вариант «Мимозы», где рис заменяет картофель — салат получается легче и нежнее по текстуре.

В Беларуси «Мимозу» с рисом часто делают слоями: рис, рыба, лук, морковь, яйца и майонез. Рис берут круглый, хорошо промытый, чтобы салат не был клейким. Подают охлаждённым, украсив зеленью или желтком.

На порцию (150 г)

Белки13,7 г · 14% ккал

Жиры29,6 г · 70% ккал

Углеводы14,2 г · 15% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 254 ккал · Б 9,2 · Ж 19,7 · У 9,5 г

CКлетчатка 1 г · Сахар 2,3 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Рис белый80 г⅓ стакана
Сайра консервированная250 г1 банка
Морковь150 г2 шт
Яйцо куриное220 г4 шт
Лук репчатый60 г½ шт
Майонез140 г6 ст. л.

6 порций — 2286 ккал · порция 381 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис в 160 мл подсоленной воды 15 минут, остудите.
Шаг 2. Отварите морковь 25 минут, яйца — 10 минут, остудите и натрите, разделив белки и желтки.
Шаг 3. Разомните сайру вилкой, лук мелко нарежьте и ошпарьте.
Шаг 4. Выложите слоями с майонезом: рис, рыба, лук, морковь, белки.
Шаг 5. Посыпьте желтками и уберите в холодильник на 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мимоза с рисом»?

В одной порции (около 150 г) — 381 ккал: белки 13,7 г, жиры 29,6 г, углеводы 14,2 г. В 100 г готового блюда — 254 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 381 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.