Мимоза с печенью трески

Мимоза с печенью трески

⏱ 60 минЛегко6 порцийБез глютенаБез лактозыМало углеводов

«Мимоза» с печенью трески — более насыщенная и нежная, с маслянистым вкусом.

У нас «Мимозу» с печенью трески делают на праздничный стол, часто на Новый год или день рождения. Печень трески берут в масле, разминают вилкой и укладывают слоями с картофелем, морковью и яйцом. Сверху посыпают зелёным луком, а майонез наносят тонко, чтобы салат не расплылся.

На порцию (170 г)

445

Белки7,7 г · 7% ккал

Жиры40,8 г · 83% ккал

Углеводы11,3 г · 10% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 262 ккал · Б 4,5 · Ж 24 · У 6,7 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 2,2 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2670 ккал · порция 445 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, яйца — вкрутую 10 минут. Остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Слейте масло с печени трески и разомните её вилкой.

  3. Шаг 3. Натрите картофель, морковь, белки и желтки, порубите лук.

  4. Шаг 4. Выложите слоями, слегка смазывая майонезом (печень жирная, майонеза нужно меньше): картофель, печень, лук, морковь, белки.

  5. Шаг 5. Посыпьте желтками и охладите 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мимоза с печенью трески»?

В одной порции (около 170 г) — 445 ккал: белки 7,7 г, жиры 40,8 г, углеводы 11,3 г. В 100 г готового блюда — 262 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 445 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Мимоза с печенью трески: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok