Мимоза с картофелем

⏱ 60 минЛегко6 порцийБюджетно Без глютена Без лактозы

Сытная «Мимоза» с двойным слоем картофеля и консервированной горбушей — по-домашнему простая.

В белорусской домашней кухне «Мимозу» часто делают с картофелем вместо масла, чтобы салат был сытнее. Вместо горбуши подойдёт консервированный тунец или скумбрия, а лук лучше взять с огорода и ошпарить. Собирают слоями в глубокой миске, подают на застолье или к ужину, хранят в холоде не больше суток.

На порцию (208 г)

Белки14,4 г · 17% ккал

Жиры22,7 г · 62% ккал

Углеводы17 г · 21% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 160 ккал · Б 6,9 · Ж 11 · У 8,2 г

BКлетчатка 2,6 г · Сахар 2,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Картофель500 г5 шт
Горбуша консервированная250 г1 банка
Морковь120 г1 крупная
Яйцо куриное165 г3 шт
Лук репчатый60 г½ шт
Майонез150 г6 ст. л.

6 порций — 1992 ккал · порция 332 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, яйца — вкрутую 10 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2. Разомните рыбу вилкой, мелко нарежьте и ошпарьте лук.
Шаг 3. Натрите картофель, морковь, белки и желтки.
Шаг 4. Выложите слоями с майонезом: половина картофеля, рыба, лук, остальной картофель, морковь, белки.
Шаг 5. Посыпьте желтками и охладите 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мимоза с картофелем»?

В одной порции (около 208 г) — 332 ккал: белки 14,4 г, жиры 22,7 г, углеводы 17 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 332 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →