Мигас с чоризо

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы

Испанские мигас: обжаренные кубики чёрствого хлеба с чоризо, чесноком, перцем и яйцом — пастушья еда.

В Беларуси мигас готовят из чёрствого хлеба, а чоризо заменяют домашней колбасой или копчёной грудинкой. Подают на завтрак или ужин, часто с яичницей и сладким перцем. Не лейте много воды: хлеб должен размякнуть, но не превратиться в кашу.

На порцию (257 г)

Белки26 г · 17% ккал

Жиры37,6 г · 54% ккал

Углеводы46 г · 29% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 248 ккал · Б 10,1 · Ж 14,6 · У 17,9 г

DКлетчатка 3,2 г · Сахар 5,4 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Хлеб белый250 гполбатона чёрствого
Чоризо150 г150 г
Чеснок15 г3 зубчика
Перец болгарский120 г1 шт
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Яйцо куриное150 г3 шт
Вода50 г50 мл
Соль2 гщепотка

3 порции — 1914 ккал · порция 638 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте хлеб кубиками 1,5 см, сбрызните водой и слегка посолите, оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Обжарьте чоризо кружками 3 минуты, добавьте чеснок и перец, жарьте 3 минуты.
Шаг 3. Добавьте масло и хлеб, жарьте помешивая 8–10 минут до золотистого хруста, посыпьте паприкой.
Шаг 4. Отдельно поджарьте яйца глазуньей и выложите сверху.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мигас с чоризо»?

В одной порции (около 257 г) — 638 ккал: белки 26 г, жиры 37,6 г, углеводы 46 г. В 100 г готового блюда — 248 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (638 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →