Мидии саганаки

Мидии саганаки

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютенаВысокобелковое

Греческие мидии саганаки в томатном соусе с фетой, перцем и узо-нотками фенхеля.

В Беларуси мидии саганаки готовят в чугунной сковороде, которую ставят в духовку. Свежие мидии заменяют замороженными, а фету — брынзой или солёным творогом. Томатный соус с болгарским перцем и фенхелем тушат до густоты, затем посыпают сыром и запекают до румяной корочки.

На порцию (548 г)

470

Белки42,5 г · 37% ккал

Жиры21,6 г · 43% ккал

Углеводы22,9 г · 20% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 7,8 · Ж 3,9 · У 4,2 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 7,4 г · Соль 3,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1410 ккал · порция 470 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите мидии.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук, перец, чеснок и семена фенхеля в масле 5 минут.

  3. Шаг 3. Влейте вино, добавьте тёртые помидоры и орегано, тушите 7 минут.

  4. Шаг 4. Положите мидии, накройте и готовьте 5 минут до раскрытия.

  5. Шаг 5. Раскрошите сверху фету, прогрейте 1 минуту под крышкой и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мидии саганаки»?

В одной порции (около 548 г) — 470 ккал: белки 42,5 г, жиры 21,6 г, углеводы 22,9 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 470 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →