Мидии с рисом и овощами на сковороде

Мидии с рисом и овощами на сковороде

⏱ 35 минЛегко3 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Простой плов с мидиями, морковью и перцем — экономный способ получить порцию морепродуктов.

Мидии в Беларуси чаще покупают замороженными, уже очищенными, — их добавляют в конце, чтобы не переварить. Рис басмати обжаривают с луком и морковью, затем заливают водой и тушат до готовности. Болгарский перец и чеснок кладут ближе к концу, чтобы сохранить аромат. Получается сытный ужин в одной сковороде. Если мидии выделяют много сока, рис может размякнуть — тогда воду добавляют меньше.

На порцию (437 г)

393

Белки20,2 г · 21% ккал

Жиры7,9 г · 18% ккал

Углеводы59,8 г · 61% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 90 ккал · Б 4,6 · Ж 1,8 · У 13,7 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1179 ккал · порция 393 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На масле прогрейте лук, морковь соломкой и перец 6 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте промытый рис, куркуму и чеснок, влейте горячую воду и посолите.

  3. Шаг 3. Варите под крышкой на слабом огне 15 минут.

  4. Шаг 4. Выложите сверху мидии, накройте и готовьте ещё 5 минут, перемешайте и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мидии с рисом и овощами на сковороде»?

В одной порции (около 437 г) — 393 ккал: белки 20,2 г, жиры 7,9 г, углеводы 59,8 г. В 100 г готового блюда — 90 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (393 ккал) и сытная за счёт белка (20,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Мидии с рисом и овощами на сковороде: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok