Мергез с овощами

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы

Острые бараньи колбаски мергез, обжаренные с перцем, цукини и нутом с хариссой.

Мергез в Беларуси можно найти в специализированных отделах или заменить домашней острой колбасой из баранины с тмином и паприкой. Овощи для сковороды берут сезонные: летом — цукини и перец с дачи, зимой — консервированный нут и помидоры черри. Харисса придаёт блюду жгучесть, её добавляют в конце, чтобы не перебить вкус колбасок.

На порцию (447 г)

Белки29,8 г · 19% ккал

Жиры42,1 г · 61% ккал

Углеводы29,5 г · 19% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 6,7 · Ж 9,4 · У 6,6 г

CКлетчатка 7,9 г · Сахар 8,8 г · Соль 4,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Мергез400 г400 г
Перец болгарский200 г2 шт
Цукини200 г1 шт
Лук красный100 г1 шт
Нут консервированный240 г1 банка
Харисса20 г1 ст. л.
Помидоры черри150 г150 г
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Зира2 г0,5 ч. л.
Соль3 гпо вкусу
Кинза10 гнесколько веточек

3 порции — 1860 ккал · порция 620 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте колбаски на сковороде 8–10 минут, переворачивая, выложите.
Шаг 2. На том же жире обжарьте лук, перец и цукини 6–7 минут.
Шаг 3. Добавьте нут, хариссу, зиру и черри, прогрейте 5 минут.
Шаг 4. Верните колбаски, посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мергез с овощами»?

В одной порции (около 447 г) — 620 ккал: белки 29,8 г, жиры 42,1 г, углеводы 29,5 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (620 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →