Мексиканский суп с тортильями

Мексиканский суп с тортильями

⏱ 45 минСредне4 порцииСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Сопа де тортилья: томатный суп с курицей и хрустящими полосками кукурузных тортилий, авокадо и лаймом.

В Беларуси кукурузные тортильи найти сложно, поэтому их меняют на тонкий лаваш или нарезанный ржаной хлеб, подсушенный в духовке. Халапеньо заменяют острым перцем с огорода или хлопьями чили, а авокадо — отварным картофелем для сытности. Суп едят горячим, а хрустящие полоски добавляют в тарелку прямо перед едой.

На порцию (554 г)

356

Белки29,8 г · 34% ккал

Жиры16 г · 41% ккал

Углеводы23 г · 26% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 64 ккал · Б 5,4 · Ж 2,9 · У 4,2 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 4,7 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1424 ккал · порция 356 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Тортильи нарежьте полосками и запекайте с 1 ст. л. масла при 200 °C 8–10 минут до хруста.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук, чеснок и халапеньо на оставшемся масле 4 минуты, добавьте томаты и пробейте блендером.

  3. Шаг 3. Влейте бульон, доведите до кипения, положите курицу и варите 15 минут. Выньте и разберите на волокна.

  4. Шаг 4. Верните курицу, посолите, добавьте сок лайма.

  5. Шаг 5. Разлейте по тарелкам, выложите полоски тортилий, авокадо и кинзу.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мексиканский суп с тортильями»?

В одной порции (около 554 г) — 356 ккал: белки 29,8 г, жиры 16 г, углеводы 23 г. В 100 г готового блюда — 64 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (356 ккал) и сытная за счёт белка (29,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Мексиканский суп с тортильями: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok