Мексиканская курица с кукурузой и фасолью в одной сковороде

Мексиканская курица с кукурузой и фасолью в одной сковороде

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаВысокобелковое

Курица с рисом, чёрной фасолью, кукурузой и сальсой, приготовленные в одной сковороде и накрытые сыром.

В Беларуси такую сковороду готовят из куриного филе, консервированной фасоли и кукурузы, добавляя сальсу или томатную пасту. Рис лучше брать длиннозёрный, чтобы не превратился в кашу. Сыр кладут в конце и накрывают крышкой, чтобы он расплавился без духовки.

На порцию (486 г)

643

Белки52,1 г · 33% ккал

Жиры16,7 г · 24% ккал

Углеводы69,8 г · 44% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 132 ккал · Б 10,7 · Ж 3,4 · У 14,4 г

BКлетчатка 9,1 г · Сахар 5,9 г · Соль 4,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2572 ккал · порция 643 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите фасоль заранее (или используйте отварную), курицу нарежьте кубиками, посыпьте зирой, паприкой и солью.

  2. Шаг 2. Обжарьте курицу на масле в глубокой сковороде 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте промытый рис и перемешайте 1 минуту, влейте бульон и сальсу.

  4. Шаг 4. Доведите до кипения, накройте и готовьте 18 минут на слабом огне, затем добавьте фасоль и кукурузу.

  5. Шаг 5. Посыпьте сыром, накройте на 3 минуты до расплавления и украсьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мексиканская курица с кукурузой и фасолью в одной сковороде»?

В одной порции (около 486 г) — 643 ккал: белки 52,1 г, жиры 16,7 г, углеводы 69,8 г. В 100 г готового блюда — 132 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (643 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Мексиканская курица с кукурузой и фасолью в одной сковороде: рецепт