Медовик на сковороде

⏱ 120 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Медовые коржи, испечённые на сухой сковороде за пару минут каждый, — без духовки, вкус как у классического.

В Беларуси медовик на сковороде спасает, когда нет духовки или хочется быстрее. Мёд подойдёт гречишный или липовый, он даёт тёмный цвет и аромат. Коржи тонкие, их удобно печь на даче и сразу промазывать сметаной со сгущёнкой.

На порцию (155 г)

Белки8,2 г · 7% ккал

Жиры19,8 г · 39% ккал

Углеводы60,1 г · 53% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 292 ккал · Б 5,3 · Ж 12,8 · У 38,9 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 31,8 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мёд80 г3 ст. л.
Сахар150 г¾ стакана
Масло сливочное 82.5%60 г¼ пачки
Яйцо куриное100 г2 шт
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Мука пшеничная400 г2,6 стакана
Сметана 20%600 г2,5 стакана
Сгущённое молоко с сахаром150 г½ банки

10 порций — 4510 ккал · порция 451 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. На водяной бане растопите мёд, сахар и масло, добавьте соду, затем яйца и муку. Разделите тесто на 8 частей.
Шаг 2. Раскатайте каждую часть по размеру сковороды, обрежьте по тарелке и наколите вилкой.
Шаг 3. Выпекайте на сухой сковороде под крышкой по 1–1,5 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 4. Взбейте сметану со сгущёнкой, промажьте коржи, обсыпьте крошкой из обрезков и пропитайте 8 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Медовик на сковороде»?

В одной порции (около 155 г) — 451 ккал: белки 8,2 г, жиры 19,8 г, углеводы 60,1 г. В 100 г готового блюда — 292 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 451 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →