Медовик без раскатки коржей

⏱ 120 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское

Медовый бисквит, который просто разрезают на коржи, и сметанный крем — вкус медовика без возни.

Медовик без раскатки коржей пекут в Беларуси на праздники и семейные чаепития — один бисквит режут на слои. Сметанный крем с грецкими орехами делает торт сочным уже через пару часов. Частая ошибка — резать бисквит горячим, тогда коржи крошатся.

На порцию (138 г)

Белки7,2 г · 7% ккал

Жиры15,2 г · 35% ккал

Углеводы55,6 г · 57% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 282 ккал · Б 5,2 · Ж 11 · У 40,5 г

DКлетчатка 1 г · Сахар 37,6 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мёд100 г3 ст. л.
Яйцо куриное200 г4 шт
Сахар180 г1 стакан
Мука пшеничная250 г1,7 стакана
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Сметана 20%500 г2 стакана
Сахарная пудра100 г¾ стакана
Грецкие орехи40 гдля посыпки

10 порций — 3870 ккал · порция 387 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растопите мёд и смешайте с содой до пены.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром 7 минут, влейте мёд, вмешайте муку.
Шаг 3. Выпекайте в форме 22 см 40–45 минут при 180 °C, остудите и разрежьте на 3 коржа.
Шаг 4. Взбейте сметану с пудрой, промажьте коржи, посыпьте рублеными орехами.
Шаг 5. Пропитайте в холодильнике 6 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Медовик без раскатки коржей»?

В одной порции (около 138 г) — 387 ккал: белки 7,2 г, жиры 15,2 г, углеводы 55,6 г. В 100 г готового блюда — 282 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 387 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →