Мчади — кукурузные лепёшки

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Грузинские кукурузные лепёшки из муки с горячей водой и солью — без яиц и молока. Подают с сыром и лобио.

Мчади в Беларуси часто пекут на даче в чугунной сковороде, тесто замешивают на крутом кипятке. Кукурузная мука бывает разного помола, для лепёшек берут мелкую, иначе края крошатся. Едят горячими с брынзой или просто со сметаной и зеленью.

На порцию (159 г)

Белки5,4 г · 7% ккал

Жиры8,6 г · 25% ккал

Углеводы54 г · 69% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 199 ккал · Б 3,4 · Ж 5,4 · У 34,1 г

CКлетчатка 3,4 г · Сахар 0,5 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука кукурузная300 г2 стакана
Вода300 г300 мл
Соль4 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.

4 порции — 1260 ккал · порция 315 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте кукурузную муку с солью горячей водой и замесите мягкое тесто, оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Мокрыми руками сформуйте 8 овальных лепёшек толщиной 1,5 см.
Шаг 3. Обжаривайте на масле на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны до корочки.
Шаг 4. Подавайте горячими.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мчади — кукурузные лепёшки»?

В одной порции (около 159 г) — 315 ккал: белки 5,4 г, жиры 8,6 г, углеводы 54 г. В 100 г готового блюда — 199 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 315 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →