Масляный крем для торта

⏱ 10 минЛегко10 порцийДесерт До 15 минут Вегетарианское Без глютена

Классический советский масляный крем на сгущёнке и масле — для бордюров и розочек.

В Беларуси такой крем часто делают на масле местного производства и сгущёнке, которую многие варят сами из цельного молока. Для торта на даче или семейного праздника крем взбивают долго, чтобы не расслоился, и добавляют щепотку ванилина. Хранят в холодильнике не больше двух суток, иначе масло впитывает запахи.

На порцию (40 г)

Белки1,5 г · 3% ккал

Жиры18,2 г · 76% ккал

Углеводы11,4 г · 21% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 532 ккал · Б 3,8 · Ж 45,2 · У 28,3 г

EКлетчатка 0 г · Сахар 11,3 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 2140 ккал · порция 214 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Выдержите масло при комнатной температуре 1–2 часа до мягкости.
Шаг 2. Взбейте масло 3–4 минуты до светлой пышной массы.
Шаг 3. Вливайте сгущёнку по столовой ложке, продолжая взбивать.
Шаг 4. Добавьте ваниль и взбейте ещё минуту до гладкости.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Масляный крем для торта»?

В одной порции (около 40 г) — 214 ккал: белки 1,5 г, жиры 18,2 г, углеводы 11,4 г. В 100 г готового блюда — 532 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 214 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →