Машхурда с машем

Машхурда с машем

⏱ 90 минСредне6 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Узбекская машхурда — густой суп с машем, рисом и говядиной, с пряной зирой.

Машхурда в Беларуси варится с говядиной и машем, который продаётся в отделах восточных продуктов. Картофель и рис делают суп густым, а зира придаёт аромат. Едят горячим, часто с лепёшкой, особенно в холодное время года.

На порцию (587 г)

324

Белки19,6 г · 24% ккал

Жиры12,2 г · 34% ккал

Углеводы33,4 г · 42% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 55 ккал · Б 3,3 · Ж 2,1 · У 5,7 г

AКлетчатка 6,6 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1944 ккал · порция 324 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Маш промойте и замочите на 30 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте говядину кубиками 7 минут, добавьте лук, морковь и помидоры, тушите 5 минут.

  3. Шаг 3. Влейте воду, добавьте маш и варите 30 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте рис, картофель и зиру, посолите и варите 20 минут, пока маш не начнёт развариваться.

  5. Шаг 5. Подавайте с укропом и, по желанию, кислым молоком.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Машхурда с машем»?

В одной порции (около 587 г) — 324 ккал: белки 19,6 г, жиры 12,2 г, углеводы 33,4 г. В 100 г готового блюда — 55 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (324 ккал) и сытная за счёт белка (19,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →