Машхурда с говядиной

Машхурда с говядиной

⏱ 110 минСредне8 порцийДля заготовокСупБез глютенаБез лактозы

Узбекский суп из маша и риса с говядиной и зирой — густой, ароматный и с большим количеством белка.

Маш в Беларуси продаётся на рынках и в отделах восточных продуктов; если не нашли, подойдут зелёный горошек или чечевица. Говядину берут на кости для навара, а рис добавляют ближе к концу, чтобы он не разварился. Суп густой, его едят горячим с лепёшкой или чёрным хлебом, а зиру растирают в ступке прямо перед добавлением.

На порцию (400 г)

234

Белки15,8 г · 27% ккал

Жиры7,9 г · 31% ккал

Углеводы24,2 г · 42% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 58 ккал · Б 3,9 · Ж 2 · У 6,1 г

AКлетчатка 5,6 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1872 ккал · порция 234 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на масле с луком 7 минут, добавьте морковь соломкой и помидор и тушите 5 минут.

  2. Шаг 2. Залейте водой, всыпьте промытый маш и варите 40 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте рис и картофель и варите 20 минут.

  4. Шаг 4. Приправьте зирой и солью, дайте настояться 10 минут и подавайте с кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Машхурда с говядиной»?

В одной порции (около 400 г) — 234 ккал: белки 15,8 г, жиры 7,9 г, углеводы 24,2 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (234 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Машхурда с говядиной: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok