Маш с овощами и рисом по-узбекски

Маш с овощами и рисом по-узбекски

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Маш-кичири по-узбекски: маш с рисом, морковью и луком, сваренные вместе в густую ароматную кашу.

Маш-кичири в Минске готовят в основном те, кто дружит с восточной кухней, и часто заменяют баранину на курицу. Крупу берут в отделах восточных продуктов или на рынке, морковь — местную, сладкую. Блюдо получается густым, как каша, и его удобно брать на работу в контейнере, разогревая на сковороде.

На порцию (443 г)

368

Белки12,7 г · 14% ккал

Жиры11,1 г · 27% ккал

Углеводы53,6 г · 59% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 83 ккал · Б 2,9 · Ж 2,5 · У 12,1 г

BКлетчатка 8,8 г · Сахар 6,6 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1472 ккал · порция 368 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте маш и отварите в воде 20 минут.

  2. Шаг 2. В казане обжарьте лук на масле до золотистого, добавьте морковь соломкой и помидор, жарьте 7 минут.

  3. Шаг 3. Переложите зажарку к машу, всыпьте промытый рис, зиру, перец и соль.

  4. Шаг 4. Варите на слабом огне 20–25 минут, помешивая, до густой консистенции.

  5. Шаг 5. Дайте настояться под крышкой 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маш с овощами и рисом по-узбекски»?

В одной порции (около 443 г) — 368 ккал: белки 12,7 г, жиры 11,1 г, углеводы 53,6 г. В 100 г готового блюда — 83 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 368 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Маш с овощами и рисом по-узбекски: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok