Мармелад яблочный домашний

Мармелад яблочный домашний

⏱ 300 минСредне10 порцийДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Домашний пастильный мармелад из яблочного пюре: уваривается до плотности и сушится.

Домашний яблочный мармелад в Беларуси часто делают из антоновки или паданки — плоды запекают, протирают через сито и уваривают с сахаром до плотной массы. Готовое пюре раскладывают тонким слоем на пергамент и сушат на воздухе или в духовке при низкой температуре. Пласты режут на полоски и обваливают в сахарной пудре, хранят в банке в сухом месте.

На порцию (193 г)

249

Белки0,5 г · 1% ккал

Жиры0,3 г · 1% ккал

Углеводы61,7 г · 98% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 129 ккал · Б 0,2 · Ж 0,2 · У 32 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 58,4 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 2490 ккал · порция 249 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Яблоки запеките при 180 °C 30 минут, протрите через сито.

  2. Шаг 2. Смешайте пюре с сахаром и уваривайте 1 час на слабом огне, постоянно помешивая.

  3. Шаг 3. Выложите массу слоем 1,5 см на пергамент.

  4. Шаг 4. Подсушите в духовке при 60 °C 3–4 часа.

  5. Шаг 5. Нарежьте кубиками и обваляйте в сахарной пудре. Храните в банке.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мармелад яблочный домашний»?

В одной порции (около 193 г) — 249 ккал: белки 0,5 г, жиры 0,3 г, углеводы 61,7 г. В 100 г готового блюда — 129 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 300 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 249 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Мармелад яблочный домашний: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok