Мармелад без сахара на агаре из сока

Мармелад без сахара на агаре из сока

⏱ 20 минЛегко5 порцийДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Упругий мармелад из натурального вишнёвого и яблочного сока на агар-агаре — без сахара и без желатина.

В Беларуси мармелад без сахара на агаре делают из вишнёвого и яблочного сока, часто домашнего, с дачи. Агар замачивают и доводят до кипения, но не варят долго — иначе масса теряет упругость. Готовый мармелад хранят в холодильнике в закрытой посуде, иначе он впитывает запахи.

На порцию (84 г)

45

Белки0,5 г · 4% ккал

Жиры0,1 г · 2% ккал

Углеводы10,7 г · 94% ккал

2% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 54 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 12,8 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 8,5 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 225 ккал · порция 45 ккал — 2% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Агар-агар размешайте в яблочном соке и оставьте на 10 минут.

    Шаг 1: Агар-агар размешайте в яблочном соке и оставьте на 10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте вишнёвый сок, доведите до кипения и варите, помешивая, 2 минуты.

    Шаг 2: Добавьте вишнёвый сок, доведите до кипения и варите, помешивая, 2 минуты.

  3. Шаг 3. Снимите с огня, влейте лимонный сок.

    Шаг 3: Снимите с огня, влейте лимонный сок.

  4. Шаг 4. Разлейте в силиконовые формочки и оставьте застывать при комнатной температуре 30 минут, затем охладите.

    Шаг 4: Разлейте в силиконовые формочки и оставьте застывать при комнатной температуре 3

Сжечь эту порцию

≈ 5 мин активности — например, «Упражнения на рабочем месте: 7 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения на рабочем месте: 7 минут7 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мармелад без сахара на агаре из сока»?

В одной порции (около 84 г) — 45 ккал: белки 0,5 г, жиры 0,1 г, углеводы 10,7 г. В 100 г готового блюда — 54 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 45 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Мармелад без сахара на агаре из сока: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok