Маринад для тофу соевый

⏱ 60 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Маринад для тофу на соевом соусе с кленовым сиропом, чесноком и имбирём — тофу впитывает вкус и красиво румянится.

Тофу у нас продаётся в вакуумной упаковке, перед маринованием его стоит обсушить и слегка отжать. Кленовый сироп можно заменить жидким мёдом, если нет под рукой. Имбирь и чеснок натирают на мелкой тёрке, чтобы маринад пропитал кубики равномерно, а крахмал помог получить корочку при обжарке.

На порцию (172 г)

Белки18,7 г · 28% ккал

Жиры16,1 г · 55% ккал

Углеводы10,7 г · 16% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 151 ккал · Б 10,9 · Ж 9,4 · У 6,3 г

BКлетчатка 1,6 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тофу400 г1 брусок
Соевый соус45 г3 ст. л.
Сироп кленовый15 г1 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Имбирь5 гкусочек 1 см
Крахмал кукурузный10 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

3 порции — 777 ккал · порция 259 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Положите тофу под груз на 15 минут, чтобы ушла лишняя влага, нарежьте кубиками.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, сироп, уксус, кунжутное масло, тёртые чеснок и имбирь.
Шаг 3. Маринуйте тофу 30 минут, переворачивая.
Шаг 4. Достаньте кубики, обваляйте в крахмале и обжарьте на масле 6–8 минут до корочки, в конце влейте маринад и дайте ему загустеть.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маринад для тофу соевый»?

В одной порции (около 172 г) — 259 ккал: белки 18,7 г, жиры 16,1 г, углеводы 10,7 г. В 100 г готового блюда — 151 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (259 ккал) и сытная за счёт белка (18,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →