Маринад для шашлыка с майонезом

⏱ 240 минЛегко6 порцийБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Популярный быстрый маринад на майонезе с луком и чесноком — мясо не пересыхает даже у новичка.

У нас майонезный маринад — самый ходовой на даче и на природе: мясо не пересыхает даже над открытым огнём. Лук режут кольцами и слегка мнут руками, чтобы дал сок, а чеснок добавляют ближе к концу. Держать свинину в маринаде долго не стоит — хватит пары часов в холоде.

На порцию (339 г)

Белки41 г · 18% ккал

Жиры79 г · 79% ккал

Углеводы6,2 г · 3% ккал

45% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 267 ккал · Б 12,1 · Ж 23,3 · У 1,8 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 3 г · Соль 3,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Свиная шейка1500 г1,5 кг
Майонез200 г¾ стакана
Лук репчатый300 г3 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Соль15 г1 ст. л. без горки
Перец чёрный молотый3 г1 ч. л.
Хмели-сунели3 г1 ч. л.

6 порций — 5412 ккал · порция 902 ккал — 45% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Мясо нарежьте кусками 4–5 см, лук — кольцами.
Шаг 2. Смешайте майонез с давленым чесноком, хмели-сунели, солью и перцем.
Шаг 3. Обмажьте мясо соусом, добавьте лук и перемешайте руками.
Шаг 4. Маринуйте в холодильнике 3–4 часа.
Шаг 5. Жарьте на углях 15–20 минут до румяной корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 130 мин активности — например, 3 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маринад для шашлыка с майонезом»?

В одной порции (около 339 г) — 902 ккал: белки 41 г, жиры 79 г, углеводы 6,2 г. В 100 г готового блюда — 267 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (902 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.