Маринад для рыбы на гриле с лимоном

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Лёгкий маринад для рыбы на гриле: лимон, оливковое масло, чеснок и укроп — не забивает вкус.

На даче под Минском дорадо часто заменяют местным карпом или щукой — маринад из лимона, чеснока и укропа работает с любой речной рыбой. Цедра даёт горечь при долгом стоянии, поэтому рыбу держат в смеси не больше часа. Подают с отварным молодым картофелем и свежим огурцом.

На порцию (324 г)

Белки54,3 г · 58% ккал

Жиры16,5 г · 40% ккал

Углеводы1,5 г · 2% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 16,8 · Ж 5,1 · У 0,5 г

AКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,3 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Дорадо1200 г3 рыбы
Сок лимона30 г2 ст. л.
Цедра лимона3 г1 ч. л.
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Укроп15 гпучок
Соль8 г1½ ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1452 ккал · порция 363 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рыбу выпотрошите, сделайте на боках по 3 косых надреза.
Шаг 2. Смешайте лимонный сок, цедру, масло, давленый чеснок, рубленый укроп, соль и перец.
Шаг 3. Натрите рыбу снаружи и внутри, вложите в брюшко веточки укропа. Маринуйте 20–30 минут, не дольше.
Шаг 4. Жарьте в решётке над углями по 6–8 минут с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маринад для рыбы на гриле с лимоном»?

В одной порции (около 324 г) — 363 ккал: белки 54,3 г, жиры 16,5 г, углеводы 1,5 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (363 ккал) и сытная за счёт белка (54,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.