Маринад для курицы медово-горчичный

⏱ 90 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Медово-горчичный маринад для курицы в духовке — сладкая глазурь и пикантная горчица.

В белорусских семьях такой маринад часто делают на кефире или майонезе, а мёд берут липовый с пасеки. Голени запекают в духовке или на решётке на даче, смазывая остатками маринада. Горчицу можно взять местную острую — она даёт более резкий вкус.

На порцию (288 г)

Белки47 г · 38% ккал

Жиры29,2 г · 54% ккал

Углеводы10 г · 8% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 171 ккал · Б 16,3 · Ж 10,1 · У 3,5 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 8,4 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные голени1000 г8 шт
Мёд40 г2 ст. л.
Горчица дижонская40 г2 ст. л.
Горчица15 г1 ч. л. с горкой
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Паприка молотая2 г½ ч. л.

4 порции — 1968 ккал · порция 492 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте мёд, оба вида горчицы, соевый соус, масло, давленый чеснок и паприку.
Шаг 2. Обмажьте голени маринадом и оставьте на 30 минут (или на ночь в холодильнике).
Шаг 3. Выложите в форму, полейте остатками маринада и запекайте 40–45 минут при 200 °C, дважды поливая соком.
Шаг 4. Последние 5 минут включите гриль для глянцевой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маринад для курицы медово-горчичный»?

В одной порции (около 288 г) — 492 ккал: белки 47 г, жиры 29,2 г, углеводы 10 г. В 100 г готового блюда — 171 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 492 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →