Манты с тыквой

⏱ 90 минСредне5 порцийБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Постные манты с тыквой и луком на тесте без яиц — сладковато-пряные, с зирой и чёрным перцем.

В Беларуси манты с тыквой готовят в пост и осенью, когда тыквы вдоволь. Тесто замешивают на воде без яиц, а начинку сдабривают луком, зирой и чёрным перцем — сладость тыквы оттеняется пряностями. Подают со сметаной или луковым соусом, а остатки разогревают на пару.

На порцию (360 г)

Белки11,7 г · 10% ккал

Жиры9,4 г · 19% ккал

Углеводы78,6 г · 71% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 3,3 · Ж 2,6 · У 21,8 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 7,9 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Вода240 г240 мл
Тыква800 г800 г
Лук репчатый250 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Зира3 г1 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

5 порций — 2225 ккал · порция 445 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, воды и соли, оставьте на 30 минут.
Шаг 2. Нарежьте тыкву и лук мелким кубиком, смешайте с маслом, зирой, сахаром, солью и перцем.
Шаг 3. Раскатайте тесто, нарежьте квадратами, разложите начинку и защипните.
Шаг 4. Готовьте на пару в смазанной маслом мантоварке 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Манты с тыквой»?

В одной порции (около 360 г) — 445 ккал: белки 11,7 г, жиры 9,4 г, углеводы 78,6 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 445 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →