Манговый мусс

⏱ 240 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское Без глютена

Манговый мусс на желатине и сливках — нежный тропический десерт в креманках.

Для мангового мусса в Беларуси берут спелое манго, сливки 33% и сахар, а желатин замачивают в воде. Пюре из манго смешивают с взбитыми сливками и разведённым желатином, затем разливают в креманки. Десерт охлаждают несколько часов, подают как перекус или завершение обеда.

На порцию (160 г)

Белки3,5 г · 5% ккал

Жиры16,9 г · 59% ккал

Углеводы23,3 г · 36% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 163 ккал · Б 2,2 · Ж 10,6 · У 14,6 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 23,3 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Манго350 г1,5 шт
Сливки 33%200 г3/4 стакана
Сахар40 г2 ст. л.
Желатин8 г1 ст. л.
Вода40 г3 ст. л.

4 порции — 1040 ккал · порция 260 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите желатин в воде на 10 минут, затем растопите, не кипятя.
Шаг 2. Пюрируйте манго с сахаром, вмешайте желатин.
Шаг 3. Взбейте сливки до мягких пиков и вмешайте в манговое пюре.
Шаг 4. Разложите по креманкам и охладите 3–4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Манговый мусс»?

В одной порции (около 160 г) — 260 ккал: белки 3,5 г, жиры 16,9 г, углеводы 23,3 г. В 100 г готового блюда — 163 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 260 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →