Маллигатони

Маллигатони

⏱ 50 минСредне4 порцииСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Маллигатони — англо-индийский суп с курицей, чечевицей, яблоком и карри, сливочный от кокосового молока.

В Беларуси маллигатони варят с красной чечевицей и куриным бедром, а кокосовое молоко иногда заменяют сливками. Яблоко добавляют кисло-сладкое, лучше антоновку, чтобы суп не был пресным. Едят горячим в обед, посыпав кинзой, и хранят в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (590 г)

436

Белки29,2 г · 27% ккал

Жиры19,3 г · 40% ккал

Углеводы36,3 г · 33% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 74 ккал · Б 5 · Ж 3,3 · У 6,2 г

AКлетчатка 7,1 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1744 ккал · порция 436 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте курицу кусочками на масле 5 минут и выньте.

  2. Шаг 2. В той же кастрюле обжарьте лук, морковь, чеснок и имбирь 5 минут, добавьте карри на 1 минуту.

  3. Шаг 3. Положите чечевицу, яблоко кубиком и воду, варите 20 минут, затем пробейте блендером.

  4. Шаг 4. Верните курицу, влейте кокосовое молоко, посолите и варите 10 минут.

  5. Шаг 5. Отварите рис и положите по ложке в каждую тарелку.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маллигатони»?

В одной порции (около 590 г) — 436 ккал: белки 29,2 г, жиры 19,3 г, углеводы 36,3 г. В 100 г готового блюда — 74 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (436 ккал) и сытная за счёт белка (29,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →