Малиновые маффины на рисовой муке

Малиновые маффины на рисовой муке

⏱ 35 минЛегко6 порцийДесертВегетарианскоеБез глютена

Маффины без глютена с ягодами малины внутри.

Рисовая мука в Беларуси продаётся в отделах здорового питания, а если её нет, подойдёт кукурузная в смеси с крахмалом. Малину берут садовую или лесную, летом — свежую, зимой — замороженную без разморозки. Кокосовое масло придаёт тесту лёгкий аромат, а эритрит не горчит.

На порцию (101 г)

185

Белки4,5 г · 10% ккал

Жиры7,7 г · 38% ккал

Углеводы23,4 г · 52% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 183 ккал · Б 4,5 · Ж 7,6 · У 23,2 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 2 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1110 ккал · порция 185 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте яйца с эритритом, добавьте кефир и растопленное кокосовое масло.

  2. Шаг 2. Всыпьте рисовую муку, крахмал и разрыхлитель.

  3. Шаг 3. Аккуратно вмешайте малину (замороженную не размораживайте).

  4. Шаг 4. Разогрейте духовку до 180 °C.

  5. Шаг 5. Разложите тесто по силиконовым формочкам для маффинов на 2/3 высоты.

  6. Шаг 6. Выпекайте 22–25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Малиновые маффины на рисовой муке»?

В одной порции (около 101 г) — 185 ккал: белки 4,5 г, жиры 7,7 г, углеводы 23,4 г. В 100 г готового блюда — 183 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 185 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →