Малай кофта в сливочном соусе

Малай кофта в сливочном соусе

⏱ 60 минСложно4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Овощные шарики из картофеля и панира в густом сливочном соусе с кешью.

В белорусских семьях такие шарики часто делают из отварного картофеля и творога вместо панира — местный творог даёт похожую плотность после отжима. Подают со сливками и грецким орехом, когда кешью не найти на рынке. Ошибка — недостаточно отжать творог: шарики развалятся при обжарке.

На порцию (314 г)

619

Белки17,2 г · 11% ккал

Жиры46,2 г · 67% ккал

Углеводы34,8 г · 22% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 197 ккал · Б 5,5 · Ж 14,7 · У 11,1 г

CКлетчатка 4,1 г · Сахар 11,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2476 ккал · порция 619 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель, разомните с тёртым паниром, кукурузной мукой и солью.

  2. Шаг 2. Сформуйте 12 шариков, спрятав в каждый изюминку, и обжарьте в масле 4–5 минут до золотистого цвета.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и имбирь 5 минут, добавьте помидоры и кешью, тушите 10 минут и пробейте блендером.

  4. Шаг 4. Верните соус на огонь, добавьте сливки, гарам масалу, сахар и соль, варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Выложите кофты в соус перед самой подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Малай кофта в сливочном соусе»?

В одной порции (около 314 г) — 619 ккал: белки 17,2 г, жиры 46,2 г, углеводы 34,8 г. В 100 г готового блюда — 197 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (619 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Малай кофта в сливочном соусе: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok