Маковый торт

⏱ 120 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Бисквит с большим количеством мака и сметанно-масляный крем — плотный, ароматный, с хрустом маковых зёрен.

Маковый торт в Беларуси часто пекут к праздникам, мак замачивают и распаривают, чтобы он не хрустел слишком грубо. Крем делают из сметаны и сливочного масла, иногда добавляют немного ванильного сахара. Коржи лучше выдержать в холодильнике ночь, тогда они хорошо пропитаются.

На порцию (122 г)

Белки7,9 г · 8% ккал

Жиры23,1 г · 52% ккал

Углеводы40,8 г · 41% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 336 ккал · Б 6,5 · Ж 19 · У 33,6 г

EКлетчатка 3,6 г · Сахар 30,7 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мак пищевой200 г1,5 стакана
Яйцо куриное250 г5 шт
Сахар250 г1,25 стакана
Мука пшеничная150 г1 стакан
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Сметана 20%400 г1,6 стакана
Масло сливочное 82.5%100 г½ пачки
Сахарная пудра100 г¾ стакана

12 порций — 4908 ккал · порция 409 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте мак кипятком на 30 минут, откиньте на сито и прокрутите в блендере.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром, вмешайте мак, муку и разрыхлитель.
Шаг 3. Выпекайте в форме 24 см 40 минут при 180 °C, остудите и разрежьте на 3 коржа.
Шаг 4. Взбейте мягкое масло с пудрой, по ложке добавляя сметану.
Шаг 5. Промажьте коржи кремом, обмажьте торт и охладите 5 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маковый торт»?

В одной порции (около 122 г) — 409 ккал: белки 7,9 г, жиры 23,1 г, углеводы 40,8 г. В 100 г готового блюда — 336 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 409 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →