Макароны с котлетой и подливкой

⏱ 50 минСредне4 порции

Обед как в столовой: макароны, домашние котлеты и томатно-сметанная подливка.

В Беларуси такой обед называют «макароны по-флотски с подливкой» или просто «как в столовой». Котлеты делают с белым хлебом, размоченным в молоке, для мягкости. Томатно-сметанная подливка связывает всё в одно сытное блюдо.

На порцию (367 г)

Белки31,7 г · 16% ккал

Жиры42 г · 49% ккал

Углеводы66 г · 34% ккал

39% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 211 ккал · Б 8,7 · Ж 11,5 · У 18 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 5,6 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов300 г300 г
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Хлеб белый50 г1 ломтик
Молоко 2.5%50 г50 мл
Лук репчатый120 г1 шт
Яйцо куриное50 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Томатная паста20 г1 ст. л.
Сметана 15%80 г80 г
Мука пшеничная10 г1 ст. л.
Вода250 г250 мл
Соль7 гпо вкусу

4 порции — 3096 ккал · порция 774 ккал — 39% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите хлеб в молоке. Смешайте фарш с отжатым хлебом, половиной тёртого лука, яйцом и солью, вымесите и сформируйте 8 котлет.
Шаг 2. Обжарьте котлеты на масле по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Для подливы обжарьте оставшийся лук 3 минуты, добавьте муку, томатную пасту, сметану и воду, посолите.
Шаг 4. Верните котлеты в подливу и тушите под крышкой 12 минут.
Шаг 5. Отварите макароны и подавайте с котлетами и подливой.

Сжечь эту порцию

≈ 110 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Макароны с котлетой и подливкой»?

В одной порции (около 367 г) — 774 ккал: белки 31,7 г, жиры 42 г, углеводы 66 г. В 100 г готового блюда — 211 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (774 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →