Макароны с грибным соусом постные

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Макароны в густом грибном соусе на овощном бульоне с мукой — сливочная текстура без сливок.

В Беларуси постные макароны с грибным соусом готовят на овощном бульоне или воде, а для густоты добавляют муку, обжаренную с луком. Шампиньоны заменяют сушёными лесными грибами, размоченными и мелко нарезанными. Подают как самостоятельное блюдо в пост или с квашеной капустой.

На порцию (298 г)

Белки14,8 г · 15% ккал

Жиры8,6 г · 19% ккал

Углеводы65,2 г · 66% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 134 ккал · Б 5 · Ж 2,9 · У 21,9 г

BКлетчатка 4,3 г · Сахар 4,6 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов320 г320 г
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Бульон овощной300 г300 мл
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Чеснок8 г2 зубчика
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль8 гпо вкусу

4 порции — 1592 ккал · порция 398 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Макароны отварите в подсоленной воде по инструкции, обычно 9–10 минут.
Шаг 2. Обжарьте лук и грибы на масле 8 минут, добавьте чеснок.
Шаг 3. Всыпьте муку, перемешайте, влейте бульон и варите 4 минуты до загустения.
Шаг 4. Смешайте макароны с соусом, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Макароны с грибным соусом постные»?

В одной порции (около 298 г) — 398 ккал: белки 14,8 г, жиры 8,6 г, углеводы 65,2 г. В 100 г готового блюда — 134 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 398 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →