Макароны с грибами и сметаной

Макароны в сметанном соусе с шампиньонами и луком. Сливочно и по-домашнему.

В белорусских семьях такие макароны часто готовят на даче или после «тихой охоты» — с лесными грибами вместо шампиньонов. Сметана нужна жирная, местная, чтобы соус не свернулся. Подают горячими, посыпав укропом, иногда с квашеной капустой.

На порцию (265 г)

Белки15,4 г · 13% ккал

Жиры16,4 г · 32% ккал

Углеводы62,4 г · 54% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 173 ккал · Б 5,8 · Ж 6,2 · У 23,5 г

CКлетчатка 4,1 г · Сахар 5,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов320 г320 г
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 20%200 г200 г
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль6 гпо вкусу
Укроп10 гдля подачи

4 порции — 1840 ккал · порция 460 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны, оставьте 100 мл воды от варки.
Шаг 2. Обжарьте лук на сливочном масле 3 минуты, добавьте нарезанные грибы и жарьте 10 минут до золотистого цвета.
Шаг 3. Добавьте чеснок, сметану и воду от варки, посолите и прогрейте 2 минуты, не доводя до бурного кипения.
Шаг 4. Смешайте с макаронами и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Макароны с грибами и сметаной»?

В одной порции (около 265 г) — 460 ккал: белки 15,4 г, жиры 16,4 г, углеводы 62,4 г. В 100 г готового блюда — 173 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 460 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →