Макароны с фаршем в духовке под сыром

Запеканка из макарон с фаршем в томатном соусе под толстым слоем сыра. Готовится один раз — хватает на два ужина.

В Беларуси такую запеканку чаще называют «макаронник» или просто «макароны по-домашнему». Свинина и говядина в фарше дают сочность, а сметана в томатном соусе смягчает вкус. Подают горячей, с солёным огурцом или квашеной капустой — как на даче, так и на будничный ужин.

На порцию (284 г)

Белки28 г · 18% ккал

Жиры34,8 г · 51% ккал

Углеводы46,5 г · 30% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 217 ккал · Б 9,9 · Ж 12,3 · У 16,4 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 4,7 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Макароны из твёрдых сортов350 г350 г
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Лук репчатый100 г1 шт
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Сметана 15%150 г150 г
Сыр твёрдый180 г180 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль7 гпо вкусу

6 порций — 3684 ккал · порция 614 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны до полуготовности.
Шаг 2. Обжарьте лук и фарш на масле 10 минут, добавьте томаты и соль, тушите 10 минут.
Шаг 3. Смешайте макароны с соусом и выложите в форму.
Шаг 4. Смажьте сметаной и посыпьте сыром.
Шаг 5. Запекайте 20 минут при 190 °C до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Макароны с фаршем в духовке под сыром»?

В одной порции (около 284 г) — 614 ккал: белки 28 г, жиры 34,8 г, углеводы 46,5 г. В 100 г готового блюда — 217 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (614 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →