Маффины шоколадные в аэрогриле

⏱ 30 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское

Влажные шоколадные маффины с кусочками шоколада, готовые за 15 минут в аэрогриле.

В Беларуси аэрогриль часто стоит на даче или в квартире как замена духовке, и маффины в нём получаются с ровной шапкой за четверть часа. Шоколад лучше брать горький, местный или бельгийский, и рубить крупно, чтобы кусочки чувствовались в тесте. Тесто не стоит долго мешать, иначе маффины получатся плотными.

На порцию (106 г)

Белки7,2 г · 9% ккал

Жиры16,7 г · 45% ккал

Углеводы39,2 г · 47% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 320 ккал · Б 6,8 · Ж 15,8 · У 37,1 г

DКлетчатка 3,1 г · Сахар 19,9 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука пшеничная150 г1 стакан
Какао-порошок25 г2 ст. л.
Сахар100 г½ стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 2.5%120 г120 мл
Масло сливочное 82.5%70 г70 г
Шоколад горький 70%50 г½ плитки
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.

6 порций — 2022 ккал · порция 337 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растопите масло и слегка остудите.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и масло.
Шаг 3. Вмешайте просеянные муку, какао и разрыхлитель, затем рубленый шоколад.
Шаг 4. Разложите тесто в 12 силиконовых формочек на ⅔ высоты.
Шаг 5. Выпекайте 12–14 минут при 160 °C, пока шпажка не выйдет сухой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маффины шоколадные в аэрогриле»?

В одной порции (около 106 г) — 337 ккал: белки 7,2 г, жиры 16,7 г, углеводы 39,2 г. В 100 г готового блюда — 320 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 337 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →