Маффины с вишней

⏱ 40 минЛегко12 порцийДесерт Вегетарианское

Маффины с сочной вишней и ноткой миндаля.

В Беларуси маффины с вишней пекут в сезон, когда вишня с дачи идёт на варенье и выпечку. Кефир можно заменить на простоквашу или ряженку — тесто станет мягче. Вишню лучше брать без косточек и слегка присыпать мукой, чтобы она не осела на дно.

На порцию (90 г)

Белки4,4 г · 8% ккал

Жиры9,2 г · 37% ккал

Углеводы31,1 г · 55% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 251 ккал · Б 4,9 · Ж 10,3 · У 34,6 г

CКлетчатка 1,2 г · Сахар 15,1 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная260 г1,7 стакана
Сахар150 г3/4 стакана
Кефир 2.5%200 г3/4 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное80 г1/3 стакана
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Вишня250 г1,5 стакана
Миндальные лепестки20 ггорсть

12 порций — 2712 ккал · порция 226 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Вишню без косточек обсушите.
Шаг 2. Смешайте сухие ингредиенты, отдельно — яйца, кефир и масло.
Шаг 3. Соедините и аккуратно вмешайте вишню.
Шаг 4. Разложите по формам, посыпьте миндальными лепестками.
Шаг 5. Выпекайте 22–25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маффины с вишней»?

В одной порции (около 90 г) — 226 ккал: белки 4,4 г, жиры 9,2 г, углеводы 31,1 г. В 100 г готового блюда — 251 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 226 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →