Маффины с изюмом

⏱ 40 минЛегко12 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Маффины с изюмом на сметане — простые, нежные и не слишком сладкие.

В Беларуси маффины с изюмом часто пекут на сметане — она есть почти в каждом холодильнике. Изюм предварительно замачивают в горячей воде или чае, чтобы он стал мягким. Тесто замешивают быстро, не взбивая долго, иначе маффины получатся резиновыми.

На порцию (76 г)

Белки4,2 г · 7% ккал

Жиры9,3 г · 35% ккал

Углеводы34,5 г · 58% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 312 ккал · Б 5,5 · Ж 12,3 · У 45,5 г

DКлетчатка 1 г · Сахар 17,4 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная260 г1,7 стакана
Сахар130 г2/3 стакана
Сметана 15%200 г1 стакан
Яйцо куриное110 г2 шт
Масло сливочное 82.5%80 г1/3 пачки
Изюм120 г3/4 стакана
Разрыхлитель10 г2 ч. л.

12 порций — 2832 ккал · порция 236 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите изюм в кипятке на 10 минут, обсушите и обваляйте в ложке муки.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 3. Взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану и растопленное масло.
Шаг 4. Вмешайте муку с разрыхлителем и изюм.
Шаг 5. Разложите по формочкам и выпекайте 22–25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маффины с изюмом»?

В одной порции (около 76 г) — 236 ккал: белки 4,2 г, жиры 9,3 г, углеводы 34,5 г. В 100 г готового блюда — 312 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 236 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →