Маффины с грибами и сыром

Маффины с грибами и сыром

⏱ 45 минЛегко12 порцийДля заготовокВегетарианское

Маффины с обжаренными шампиньонами и сыром — сытный несладкий перекус. Грибы с чесноком дают аромат как у жульена.

Несладкие маффины с грибами в Беларуси часто пекут на кефире или простокваше, которые всегда есть на кухне. Шампиньоны обжаривают с чесноком до золотистого цвета, чтобы раскрылся аромат. В сезон можно взять лесные грибы, но их нужно предварительно отварить.

На порцию (88 г)

174

Белки7,2 г · 16% ккал

Жиры9 г · 46% ккал

Углеводы16,2 г · 37% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 198 ккал · Б 8,3 · Ж 10,2 · У 18,5 г

CКлетчатка 0,9 г · Сахар 1 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 2088 ккал · порция 174 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Грибы нарежьте мелко и обжарьте на 1 ст. л. масла с чесноком 8 минут, пока не уйдёт влага. Остудите.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с кефиром и оставшимся маслом.

  3. Шаг 3. Смешайте муку, разрыхлитель и соль, соедините с жидкой частью.

  4. Шаг 4. Вмешайте грибы, тёртый сыр и петрушку.

  5. Шаг 5. Разложите по формочкам и выпекайте 22–25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маффины с грибами и сыром»?

В одной порции (около 88 г) — 174 ккал: белки 7,2 г, жиры 9 г, углеводы 16,2 г. В 100 г готового блюда — 198 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 174 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →