Маффины постные шоколадные на кокосовом молоке

⏱ 35 минЛегко12 порцийДесерт Вегетарианское Веганское Без лактозы

Влажные шоколадные маффины на кокосовом молоке с кусочками горького шоколада.

Постные маффины в Беларуси пекут на кокосовом молоке, оно даёт влажную структуру без яиц и сливочного масла. Горький шоколад рубят кусочками и вмешивают в тесто в конце, чтобы он не осел на дно. Хранят в закрытой коробке пару дней, перед подачей можно слегка прогреть.

На порцию (74 г)

Белки3,8 г · 6% ккал

Жиры14 г · 48% ккал

Углеводы30 г · 46% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 352 ккал · Б 5,2 · Ж 19 · У 40,7 г

EКлетчатка 2,9 г · Сахар 14,3 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная250 г1,5 стакана
Какао-порошок40 г4 ст. л.
Сахар150 г¾ стакана
Молоко кокосовое300 г300 мл
Масло подсолнечное рафинированное70 г5 ст. л.
Уксус яблочный10 г2 ч. л.
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Шоколад горький 70%60 г½ плитки

12 порций — 3120 ккал · порция 260 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте муку, какао, сахар и соду.
Шаг 2. Отдельно смешайте кокосовое молоко, масло и уксус, соедините с сухими ингредиентами.
Шаг 3. Добавьте рубленый шоколад, разложите по формочкам на ⅔.
Шаг 4. Выпекайте 20 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маффины постные шоколадные на кокосовом молоке»?

В одной порции (около 74 г) — 260 ккал: белки 3,8 г, жиры 14 г, углеводы 30 г. В 100 г готового блюда — 352 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 260 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →