Маффины-омлеты с брокколи и чеддером

Маффины-омлеты с брокколи и чеддером

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Порционные омлеты в формочках с брокколи и чеддером — пекутся сразу на несколько дней и легко берутся с собой.

Маффины-омлеты удобно печь на несколько дней: утром остаётся только разогреть. Брокколи можно взять свежую или замороженную, а чеддер заменить другим твёрдым сыром. Лук добавляют для вкуса, но можно и без него — главное не перелить молока.

На порцию (201 г)

261

Белки19,7 г · 30% ккал

Жиры18,1 г · 63% ккал

Углеводы4,6 г · 7% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 130 ккал · Б 9,8 · Ж 9 · У 2,3 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1044 ккал · порция 261 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Брокколи разберите на мелкие соцветия и отварите 2 минуты в кипящей воде, обсушите.

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 °C. Брокколи разберите на мелкие соцветия и отварите 2

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

    Шаг 2: Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Разложите брокколи, мелко нарезанный лук и половину чеддера по 12 смазанным или силиконовым формочкам.

    Шаг 3: Разложите брокколи, мелко нарезанный лук и половину чеддера по 12 смазанным или

  4. Шаг 4. Залейте яичной смесью на ¾ высоты, посыпьте оставшимся сыром.

    Шаг 4: Залейте яичной смесью на ¾ высоты, посыпьте оставшимся сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте 18–20 минут до упругости. Храните в контейнере в холодильнике до 4 дней, разогревайте 30–40 секунд в микроволновке.

    Шаг 5: Запекайте 18–20 минут до упругости. Храните в контейнере в холодильнике до 4 дне

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маффины-омлеты с брокколи и чеддером»?

В одной порции (около 201 г) — 261 ккал: белки 19,7 г, жиры 18,1 г, углеводы 4,6 г. В 100 г готового блюда — 130 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (261 ккал) и сытная за счёт белка (19,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →