Мачанка в мультиварке

Белорусская мачанка: свиные рёбрышки и колбаса, томлённые в сметанной подливке с мукой, — макают в неё блины.

Мачанку в Беларуси готовят из свиных рёбрышек и домашней колбасы, а соус загущают мукой, разведённой сметаной. В мультиварке удобно томить всё на «Тушении»: сначала обжаривают лук и мясо, затем добавляют колбасу и заливку. Подают с блинами или драниками, чтобы макать их в густую подливу.

На порцию (281 г)

Белки20,6 г · 17% ккал

Жиры42,8 г · 77% ккал

Углеводы7,5 г · 6% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 176 ккал · Б 7,3 · Ж 15,2 · У 2,7 г

DКлетчатка 0,7 г · Сахар 2,5 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Свиные рёбрышки500 г500 г
Купаты250 г250 г
Лук репчатый150 г2 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Сметана 20%250 г1 стакан
Вода500 г500 мл
Лавровый лист1 г2 листа
Перец душистый1 г3 горошины
Соль6 г1 ч. л.

6 порций — 2976 ккал · порция 496 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. В режиме «Жарка» обжарьте рёбрышки 10 минут, добавьте нарезанные купаты и лук, жарьте 5 минут.
Шаг 2. Посыпьте мукой и перемешайте, прогрейте 2 минуты.
Шаг 3. Влейте горячую воду, положите лавр и перец, включите «Тушение» на 50 минут.
Шаг 4. Вмешайте сметану и соль, оставьте на «Подогреве» 10 минут.
Шаг 5. Подавайте с блинами или драниками.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мачанка в мультиварке»?

В одной порции (около 281 г) — 496 ккал: белки 20,6 г, жиры 42,8 г, углеводы 7,5 г. В 100 г готового блюда — 176 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 496 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →