Люля-кебаб из курицы на мангале

Люля-кебаб из курицы на мангале

⏱ 60 минСредне4 порцииБез лактозыВысокобелковое

Куриный люля на мангале с бедром и курдючным жиром для сочности и с пряностями.

На белорусских пикниках куриный люля делают из бедра без кожи, добавляя курдюк или сливочное масло. Лук перебивают в блендере и отжимают, чтобы фарш не расползался на шампуре. Подают с лавашом, огурцами и зеленью с огорода.

На порцию (318 г)

478

Белки39,1 г · 34% ккал

Жиры22,8 г · 44% ккал

Углеводы25,8 г · 22% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 12,3 · Ж 7,2 · У 8,1 г

BКлетчатка 2,2 г · Сахар 3,1 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1912 ккал · порция 478 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Пропустите бедро и курдюк через мясорубку с крупной решёткой.

  2. Шаг 2. Добавьте отжатый тёртый лук и специи, отбейте фарш 5 минут и охладите 30 минут.

  3. Шаг 3. Мокрыми руками сформуйте колбаски на широких шампурах.

  4. Шаг 4. Жарьте над ровным жаром углей 10–12 минут, аккуратно поворачивая.

  5. Шаг 5. Подавайте в лаваше с огурцами.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Люля-кебаб из курицы на мангале»?

В одной порции (около 318 г) — 478 ккал: белки 39,1 г, жиры 22,8 г, углеводы 25,8 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 478 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →