Лук-шалот маринованный на зиму

Лук-шалот маринованный на зиму

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Целые луковички шалота в винном маринаде — французская закуска к мясу и сырам.

Лук-шалот в Беларуси маринуют целиком в винном уксусе с сахаром и специями, получается закуска к мясу. Мелкие луковицы берут с огорода или рынка, чистить до белого слоя не нужно. Банки хранят в холодильнике, подают к сырам или как гарнир к дичи.

На порцию (268 г)

179

Белки3,8 г · 9% ккал

Жиры0,2 г · 1% ккал

Углеводы37,9 г · 90% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 67 ккал · Б 1,4 · Ж 0,1 · У 14,1 г

CКлетчатка 5 г · Сахар 26,8 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 716 ккал · порция 179 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте шалот кипятком на 3 минуты, чтобы легко снималась шелуха, очистите.

  2. Шаг 2. Уложите в стерильные банки с лавром и перцем.

  3. Шаг 3. Вскипятите воду с уксусом, сахаром и солью, залейте лук.

  4. Шаг 4. Стерилизуйте пол-литровые банки 10 минут и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лук-шалот маринованный на зиму»?

В одной порции (около 268 г) — 179 ккал: белки 3,8 г, жиры 0,2 г, углеводы 37,9 г. В 100 г готового блюда — 67 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 179 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →