Лук-порей с яйцом и сыром запечённый

Лук-порей с яйцом и сыром запечённый

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Порей, томлённый в сливочном масле, запечённый под яично-сырной заливкой. Мягкий и ароматный.

Лук-порей с яйцом и сыром в Беларуси запекают в чугунной сковороде или форме для запекания. Порей сначала томят в сливочном масле до мягкости, потом заливают яйцами с молоком и посыпают сыром. Подают как самостоятельное блюдо на обед или ужин, особенно осенью, когда порей с огорода.

На порцию (290 г)

325

Белки19,9 г · 25% ккал

Жиры22,1 г · 61% ккал

Углеводы11,5 г · 14% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 6,8 · Ж 7,6 · У 4 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 8 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 975 ккал · порция 325 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте белую и светло-зелёную часть порея кольцами, промойте от песка.

  2. Шаг 2. Тушите порей на сливочном масле 8 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Выложите в форму, залейте яйцами, взбитыми с молоком, солью, перцем и мускатным орехом.

  4. Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром и запекайте 20–25 минут при 180 °C до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лук-порей с яйцом и сыром запечённый»?

В одной порции (около 290 г) — 325 ккал: белки 19,9 г, жиры 22,1 г, углеводы 11,5 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (325 ккал) и сытная за счёт белка (19,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →