Лосось в цитрусовом маринаде

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Лосось, замаринованный в соке апельсина и лайма, а затем запечённый. Свежий цитрусовый вкус без лишнего жира.

В Беларуси лосось чаще берут слабосолёный или замороженный, поэтому маринад из апельсина и лайма помогает вернуть свежесть. Мёд лучше брать жидкий, например, липовый, он не перебивает цитрус. Запекают в фольге, чтобы рыба не пересохла.

На порцию (236 г)

Белки36,2 г · 36% ккал

Жиры26,1 г · 58% ккал

Углеводы7 г · 7% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 177 ккал · Б 15,3 · Ж 11 · У 3 г

AКлетчатка 1,3 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лосось700 г4 куска
Апельсин200 г1 шт
Сок лайма15 г1 ст. л.
Мёд10 г1 ч. л.
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Имбирь5 гкусочек
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1676 ккал · порция 419 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Выжмите сок апельсина, снимите немного цедры. Смешайте с соком лайма, мёдом, маслом, тёртым имбирём, солью и перцем.
Шаг 2. Залейте лосось маринадом и оставьте в холодильнике на 20 минут.
Шаг 3. Переложите рыбу в форму вместе с маринадом.
Шаг 4. Запекайте 15–18 минут при 200 °C, поливая соком из формы.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лосось в цитрусовом маринаде»?

В одной порции (около 236 г) — 419 ккал: белки 36,2 г, жиры 26,1 г, углеводы 7 г. В 100 г готового блюда — 177 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (419 ккал) и сытная за счёт белка (36,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.