Лобио в мультиварке

⏱ 180 минЛегко5 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Грузинское лобио из красной фасоли с орехами, кинзой и пряностями — фасоль томится сама, без контроля.

В Беларуси лобио варят из красной фасоли, часто замоченной с вечера, а в мультиварке тушат с луком и грецкими орехами. Кинзу добавляют в конце, чтобы сохранить аромат. Подают как самостоятельное блюдо или с лавашом, горячим или холодным.

На порцию (360 г)

Белки15,3 г · 20% ккал

Жиры13,2 г · 38% ккал

Углеводы32,9 г · 42% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 4,2 · Ж 3,7 · У 9,1 г

AКлетчатка 10,9 г · Сахар 3 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фасоль красная300 г1,5 стакана
Лук репчатый150 г2 шт
Грецкие орехи60 ггорсть
Чеснок15 г3 зубчика
Кинза30 гпучок
Хмели-сунели5 г1 ч. л.
Уксус винный15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода1200 г1,2 л
Соль7 г1,5 ч. л.

5 порций — 1555 ккал · порция 311 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Фасоль замочите на ночь, промойте.
Шаг 2. Залейте фасоль водой в чаше и включите «Тушение» на 2 часа.
Шаг 3. Слейте лишнюю жидкость, оставив немного. В режиме «Жарка» в сковороде обжарьте лук на масле 6 минут.
Шаг 4. Добавьте в фасоль лук, толчёные с чесноком орехи, хмели-сунели, уксус и соль, частично разомните толкушкой.
Шаг 5. Включите подогрев на 15 минут, вмешайте кинзу.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лобио в мультиварке»?

В одной порции (около 360 г) — 311 ккал: белки 15,3 г, жиры 13,2 г, углеводы 32,9 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (311 ккал) и сытная за счёт белка (15,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →