Лобио из стручковой фасоли с орехами

Лобио из стручковой фасоли с орехами

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Стручковая фасоль с грецкими орехами, чесноком и зеленью — классическая холодная закуска-гарнир.

В Беларуси лобио из стручковой фасоли готовят как холодную закуску к ужину или на застолье. Фасоль отваривают до мягкости, но не разваривают, затем смешивают с толчёными грецкими орехами, чесноком и кинзой. Подают остывшим, часто с лавашом или чёрным хлебом.

На порцию (212 г)

229

Белки6,8 г · 12% ккал

Жиры18,5 г · 71% ккал

Углеводы9,9 г · 17% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 3,2 · Ж 8,7 · У 4,7 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 6,6 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 916 ккал · порция 229 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фасоль отварите в подсоленной воде 6 минут, откиньте.

    Шаг 1: Фасоль отварите в подсоленной воде 6 минут, откиньте.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 5 минут.

    Шаг 2: Обжарьте лук на масле 5 минут.

  3. Шаг 3. Орехи истолките с чесноком, уцхо-сунели и солью, разведите уксусом и 2 ст. л. воды.

    Шаг 3: Орехи истолките с чесноком, уцхо-сунели и солью, разведите уксусом и 2 ст. л. во

  4. Шаг 4. Смешайте фасоль, лук, ореховую пасту и кинзу, дайте постоять 10 минут.

    Шаг 4: Смешайте фасоль, лук, ореховую пасту и кинзу, дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лобио из стручковой фасоли с орехами»?

В одной порции (около 212 г) — 229 ккал: белки 6,8 г, жиры 18,5 г, углеводы 9,9 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 229 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Лобио из стручковой фасоли с орехами: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok