Лобио из красной фасоли с орехами

Лобио из красной фасоли с орехами

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Грузинская классика без мяса: фасоль, грецкие орехи, кинза и хмели-сунели. Вкусно и горячим, и холодным, хранится до 4 дней.

В Беларуси лобио часто готовят из консервированной фасоли, потому что сухую приходится долго вымачивать. Грецкие орехи берут местные, а кинзу заменяют петрушкой, если не любят её вкус. Подают как холодную закуску к картофелю или как самостоятельное блюдо в пост.

На порцию (273 г)

337

Белки16,1 г · 20% ккал

Жиры13,1 г · 36% ккал

Углеводы36,3 г · 44% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 123 ккал · Б 5,9 · Ж 4,8 · У 13,3 г

AКлетчатка 13,2 г · Сахар 5,9 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1348 ккал · порция 337 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Слейте жидкость с фасоли, оставив 100 мл. Орехи измельчите с чесноком в крошку.

  2. Шаг 2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле 7 минут до золотистого цвета.

  3. Шаг 3. Добавьте томатную пасту и хмели-сунели, прогрейте 1 минуту, затем выложите фасоль с отложенной жидкостью.

  4. Шаг 4. Слегка разомните часть фасоли толкушкой, вмешайте ореховую смесь и тушите 8 минут.

  5. Шаг 5. Снимите с огня, добавьте уксус, соль и рубленую кинзу, перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лобио из красной фасоли с орехами»?

В одной порции (около 273 г) — 337 ккал: белки 16,1 г, жиры 13,1 г, углеводы 36,3 г. В 100 г готового блюда — 123 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (337 ккал) и сытная за счёт белка (16,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Лобио из красной фасоли с орехами: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok