Лобио из белой фасоли с ткемали

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Лобио из белой фасоли, заправленное кислым сливовым ткемали, луком и зеленью. Отлично тёплым и холодным.

Лобио в Беларуси часто делают из консервированной белой фасоли, заправляя ткемали, луком и кинзой. Кислый сливовый соус придаёт блюду кавказский характер, но можно взять и местный яблочный уксус. Подают тёплым или холодным, как закуску или сытный ужин.

На порцию (278 г)

Белки15,1 г · 23% ккал

Жиры8,3 г · 28% ккал

Углеводы32,9 г · 49% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 109 ккал · Б 5,4 · Ж 3 · У 11,8 г

AКлетчатка 10,4 г · Сахар 4,5 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль белая консервированная800 г2 банки
Лук репчатый150 г2 шт
Соус ткемали80 г4 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Кинза20 гполпучка
Петрушка15 гнесколько веточек
Хмели-сунели3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

4 порции — 1208 ккал · порция 302 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Слейте жидкость с фасоли и промойте.
Шаг 2. Обжарьте лук полукольцами в масле 6–7 минут до мягкости.
Шаг 3. Добавьте фасоль, хмели-сунели и 50 мл воды, тушите 10 минут, слегка разминая часть фасоли.
Шаг 4. Снимите с огня, вмешайте ткемали, чеснок и зелень, посолите.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лобио из белой фасоли с ткемали»?

В одной порции (около 278 г) — 302 ккал: белки 15,1 г, жиры 8,3 г, углеводы 32,9 г. В 100 г готового блюда — 109 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (302 ккал) и сытная за счёт белка (15,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →