Льняные хлебцы

⏱ 75 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Хрустящие хлебцы из молотого и цельного льна с семечками — без пшеничной муки и почти без хлопот. Хорошо хранятся в банке до двух недель.

В Беларуси лён — привычная культура, поэтому льняные хлебцы здесь делают часто и просто. Семена замачивают в воде, добавляют семечки и сушат в духовке или дегидраторе. Хранят в стеклянной банке, чтобы хрустели, и едят с мёдом, сыром или просто так.

На порцию (83 г)

Белки10,2 г · 19% ккал

Жиры16,7 г · 70% ккал

Углеводы5,9 г · 11% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 265 ккал · Б 12,3 · Ж 20,2 · У 7,1 г

AКлетчатка 10,6 г · Сахар 0,7 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Семена льна150 г150 г
Мука льняная60 г60 г
Семечки подсолнечника40 г40 г
Кунжут20 г2 ст. л.
Вода220 г220 мл
Соль4 г0,5 ч. л.
Паприка молотая2 гщепотка

6 порций — 1314 ккал · порция 219 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте семена льна, льняную муку, семечки, кунжут, соль и паприку.
Шаг 2. Залейте тёплой водой, перемешайте и оставьте на 15 минут — лён набухнет и масса станет вязкой.
Шаг 3. Разложите массу тонким слоем 3–4 мм на противень с пергаментом, выровняйте мокрой ложкой.
Шаг 4. Сделайте ножом надрезы на прямоугольники.
Шаг 5. Сушите в духовке 40–45 минут при 160 °C, затем выключите духовку и оставьте хлебцы внутри ещё на 15 минут.
Шаг 6. Остудите и разломайте по надрезам.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Льняные хлебцы»?

В одной порции (около 83 г) — 219 ккал: белки 10,2 г, жиры 16,7 г, углеводы 5,9 г. В 100 г готового блюда — 265 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 219 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.