Лимонный сироп

Лимонный сироп

⏱ 40 минЛегко12 порцийНапитокДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густой кисло-сладкий сироп из свежих лимонов — основа для домашнего лимонада и пропитки бисквитов.

В Беларуси лимонный сироп варят из местных лимонов, которые часто попадают в магазины недозрелыми. Цедру снимают тонко, без белой части, иначе сироп горчит. Хранят в стеклянной банке в холодильнике до двух недель, добавляют в чай или домашний лимонад.

На порцию (108 г)

178

Белки0,5 г · 1% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы43,9 г · 98% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 164 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 40,5 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 42,6 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 2136 ккал · порция 178 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Вымойте лимоны щёткой, снимите цедру тонкой стружкой без белого слоя и выжмите сок — должно получиться около 200 мл.

  2. Шаг 2. Смешайте в сотейнике воду, сахар и цедру, доведите до кипения и варите 5 минут на среднем огне.

  3. Шаг 3. Влейте лимонный сок, верните к кипению и варите ещё 3 минуты, снимая пену.

  4. Шаг 4. Снимите с огня, дайте настояться 15 минут и процедите через сито.

  5. Шаг 5. Разлейте горячим по чистым бутылкам, остудите и храните в холодильнике до месяца. Для лимонада — 3 ст. л. на стакан воды.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лимонный сироп»?

В одной порции (около 108 г) — 178 ккал: белки 0,5 г, жиры 0,1 г, углеводы 43,9 г. В 100 г готового блюда — 164 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 178 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →