Летающий Якоб — курица с бананом и арахисом

⏱ 50 минЛегко6 порцийБез глютена

Шведская запеканка 1970-х: курица в сливочном соусе с чили-кетчупом, бананом и беконом, сверху — солёный арахис. Странно звучит, вкусно ест.

В белорусских домашних условиях этот шведский рецепт часто адаптируют под местную курицу — берут не копчёную грудку, а обычную отварную, чтобы блюдо не вышло слишком солёным. Банан из ближайшего магазина подойдёт любой спелости, а арахис легко заменить на местный жареный фундук или даже семечки. Подают такую запеканку горячей на даче или в будний ужин, рис отваривают рассыпчатым.

На порцию (306 г)

Белки29,8 г · 17% ккал

Жиры29,1 г · 38% ккал

Углеводы76,1 г · 44% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 221 ккал · Б 9,7 · Ж 9,5 · У 24,9 г

DКлетчатка 3,5 г · Сахар 16,3 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриная грудка копчёная500 г500 г
Бекон150 г150 г
Банан300 г3 шт
Сливки 20%300 г300 мл
Соус сладкий чили80 г4 ст. л.
Кетчуп40 г2 ст. л.
Карри4 г1 ч. л.
Арахис жареный солёный60 ггорсть
Рис белый400 гк подаче
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

6 порций — 4062 ккал · порция 677 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разберите копчёную курицу на кусочки, выложите в форму.
Шаг 2. Обжарьте бекон полосками 5 минут, разложите поверх курицы.
Шаг 3. Банан нарежьте кружками и распределите сверху.
Шаг 4. Взбейте сливки до мягких пиков с соусом чили, кетчупом, карри и перцем, распределите по форме.
Шаг 5. Запекайте 20–25 минут при 220 °C. Посыпьте рубленым арахисом, подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Летающий Якоб — курица с бананом и арахисом»?

В одной порции (около 306 г) — 677 ккал: белки 29,8 г, жиры 29,1 г, углеводы 76,1 г. В 100 г готового блюда — 221 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (677 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →